福庭

          洛神花 又稱 洛神葵  (2016.12月)

      富含類黃酮.花青素.原兒茶酸.異黃酮等

          食用洛神花.其實不是花

          是洛神花的果實萼片.滋味酸澀. 

                  通常在採摘後.曬乾泡製成花茶.

          或製成蜜餞

         原產於印度.馬來西亞.東南亞地區.

          分布於熱帶及亞熱帶地區

          台灣於 1910 年代引進栽植

           一或二年生草本.高可達 2 公尺.

      莖直立.先端分枝多.紫紅色.平滑無刺

          葉互生.形態多變化.

          葉柄細長帶紫紅色

          小瓢蟲也來爭食

          新鮮洛神從底部切一小片

          用筷子由底部將種籽往上推出.僅留紅色花萼

           種子加些紅色底部切下的 

          一起煮滾加點糖.當茶飲.還蠻好喝的