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原產於印度.多年生熱帶落葉喬木.
全世界約有14個品種
葉為橢圓形.寬橢圓形或卵型.為圓錐形花序.
左右對稱腋生.為兩性花.有香味.
開花時向下向外彎曲.
印度當地人民在日常生活中食用辣木.
鮮葉當蔬菜食用.嫩葉類似菠菜.可以作湯或沙拉.
嫩果莢也可以食用.
乾種子可以打成粉末作為調味料.
樹幹粗壯.
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