刺竹筍 經削割撥除筍殼後. 取可食用的嫩莖.再經切片後. 泡水或滾煮除去苦味後. 就能拿來炒食或煮食. 自己沒吃過.有人吃過告知. 他們小時候鄉下常吃. 因為以前窮.不好吃也得吃. 請觀賞 刺竹 Thorny Bamboo(苦竹)...
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